Акция Дня

Дневник благодарности в подарок к заказу книг от 2000 рублей
* только для книг нашего издательства в наличии

Осталось 73 подарочных экземпляра

Неоплаченные заказы аннулируются по окончании акции


-26%
картинка Мунг дал

Мунг дал

390 руб.
290 руб.
Выгода 100 руб.

Маш жёлтый (Mung dal) – дроблёные и очищенные бобы зелёного гороха «Мунг» (маш зелёный, mung beans), разновидность бобовых родом из Индии. Используются в индийской, китайской, тайской кухне. Бобы «Мунг» имеют нежный сладковатый вкус, очень питательны, являются хорошим источником белка и минеральных веществ, таких, как железо, магний, фосфор.






Мунг дал
390 руб.
290 руб.
  • Описание

Мунг Дал легче для переваривания, чем большие бобы и фасоль, его сочетают с рисом, овощами и зеленью, используют в супах. Не вызывает метеоризмов и вздутия живота .

Куркума, асафетида тмин, имбирь и кориандр – специи, которые прекрасно подходят к бобам «Мунг» и блюдам из них. Перед приготовлением бобы необходимо промывать, можно и замачи-вать для уменьшения времени приготовления.

Именно жёлтый маш используется в Кичади (Кичари, Кичри) – традиционном блюде аюрведической кулинарии.